Menu's

Fine dining @ VANE Restaurant

Gangen menu's

€ 74 4-gangen
Alleen mogelijk op woensdag en donderdag
Wijn arrangement
€ 38
€ 84 5-gangen
Wijn arrangement
€ 54
€ 94 6-gangen
Wijn arrangement
€ 54
€ 104 7-gangen
Wijn arrangement
€ 63

A la carte menu beschikbaar op woensdag en donderdag

Voorgerechten

€ 32 Gevogelte parfait
Brioche | Ossenworst | Picalilly
€ 24 Steak tartaar Kibbeh Nayeh
Aubergine | Artisjok
€ 24 ''Caprese''
Tomaat | Sjalot | Lamsoor

Hoofdgerechten

€ 36 Iberico Pressa
Groene Kool | Ui | Shiso | Gember
€ 36 ''Slavink'' van Schol & Kreeft
Aardappel-Prei | Koolrabi | Daslook
€ 34 Ravioli

Nagerechten

€ 15 Kersen
Witte chocolade | Perzik | Gezouten karamel
€ 15 Creme karamel Irish Coffee
Cremeiux van koffie | Whisky karamel | Vanille ijs
€ 18 Kaas van affineur Guillaume
5 kazen

Allergieën of dieetwensen informeer ons team bij het maken van de reservering.

Last minute verzoeken kunnen een prijswijziging met zich meebrengen. Wij vragen hiervoor uw begrip.




VANE haalt zijn naam en inspiratie uit de windhanen op de daken van de stad. Zoals de haandie meedraait met de wind, worden onze menu’sgecreërd met invloeden uit alle windstreken, altijd inbeweging, altijd in ontwikkeling.