Vane's menu
Casual Fine Dining @ VANE Restaurant
VOORGERECHTEN
€ 18 Kropsla harten
Witlof l Lauwe kaas l Appel l Walnoot
€ 20 Kabeljauw
Sorbet van rode biet | Venkel | Vinaigrette van groene kruiden
€ 20 Kibbeh Nayeh
Libanese steak tartaar | Geroosterde aubergine | Mini artisjok
HOOFDGERECHTEN
€ 28 Rootatouille
Wortel | Truffel | Mierikswortel
€ 36 Hertfilet
Stroganoff I Bataat I Spruitjes
€ 34 Zeeduivel
Bloemkool I Kappertjes I Botarga
NAGERECHTEN
€ 14 Cinnamon Roll
Groene appel I kumquat I Vanille ijs
€ 19 Kaas van affineur Guillaume
5 kazen
€ 14 Creme karamel Irish Coffee
Cremeux van koffie I Whisky karamel I Vanille ijs
A LA CARTE MENU BESCHIKBAAR OP WOENSDAG EN DONDERDAG
Menu's
€ 64 3-gangen
Alleen mogelijk op woensdag en donderdag
Wijnarrangement
€ 27
€ 74 4-gangen
Wijnarrangement
€ 36
€ 84 5-gangen
Wijnarrangement
€ 45
€ 94 6-gangen
Wijnarrangement
€ 54
€ 104 7-gangen
Wijnarrangement
€ 63
Allergieën of dieetwensen informeer ons team bij het maken van de reservering.
Last minute verzoeken kunnen een prijswijziging met zich meebrengen. Wij vragen hiervoor uw begrip.
VANE haalt zijn naam en inspiratie uit de windhanen op de daken van de stad. Zoals de haandie meedraait met de wind, worden onze menu’s gecreërd met invloeden uit alle windstreken, altijd inbeweging, altijd in ontwikkeling.