A la carte & Chef's Menu
Casual Fine Dining @ VANE Restaurant
VOORGERECHTEN
€ 16 Asperge
Ei | Blauwe kaas
€ 24 Zalm
Asperge | Zeekraal
€ 20 Terrine van tam konijn
Cous cous | Ras el hanout | Cashewnoot | Gedroogde abrikoos
HOOFDGERECHTEN
€ 28 Ragout
Morille | Asperge
€ 36 Lam
Uchata | Peulvruchten | Polenta
€ 34 Heilbot
Venkel | Prei | Pommes Anna
NAGERECHTEN
€ 18 Kaas van affineur Guillaume
5 kazen | bijpassende garnituur
€ 16 Crème karamel Irish coffe
Cremeux van koffie | Whiskey karamel | Vanille roomijs
€ 16 Omelet Sibérienne
Aardbei | Rabarber
Chef's Menu
€ 64 3-gangen
Wijnarrangement
€ 28,50
€ 74 4-gangen
Wijnarrangement
€ 38
€ 84 5-gangen
Wijnarrangement
€ 47,50
€ 94 6-gangen
Wijnarrangement
€ 57
€ 104 7-gangen
Wijnarrangement
€ 66,50
Laat u inspireren! Geniet van een van onze menu's of kies zelf uw gerechten van onze à la carte kaart.
Heeft u speciale wensen buiten de kaart om? We zullen er alles aan doen om deze te verwezenlijken.
À la carte is beschikbaar op woensdag en donderdag en menu's op alle openingsdagen.
Ons actuele menu aanbod treft u aan in het reserveringsoverzicht.
Gelieve uw allergieën en/of dieetwensen door te geven tijdens het maken van de reservering.
VANE haalt zijn naam en inspiratie uit de windhanen op de daken van de stad. Zoals de haan die meedraait met de wind, worden onze menu’s gecreërd met invloeden uit alle windstreken, altijd in beweging, altijd in ontwikkeling.