A la carte & Chef's Menu
Casual Fine Dining @ VANE Restaurant
VOORGERECHTEN
€ 16 Asperge
Ei | Blauwe kaas
€ 20 Ceviche Kingfish
Kruisbessen I Aji Amarillo I Avocado
€ 20 Steak Tartare Kibbey Nayeh
Aubergine I Little Gem
HOOFDGERECHTEN
€ 28 Ratatouille
Gremolata | Pasta Nero
€ 36 Iberico
Groene Tomaat I Salsa Criolla I Bataat
€ 34 Rode mul
Groene Asperge I Komkommer I Oester Beurre Blanc
NAGERECHTEN
€ 16 Siberiënne
Aardbei I Rabarber
€ 18 Kaas van affineur Guillaume
5 kazen met garnituur
€ 16 Suspira de Lima
Framboos I Perzik I Munt
Chef's Menu
€ 64 3-gangen
Wijnarrangement
€ 28,50
€ 74 4-gangen
Wijnarrangement
€ 38
€ 84 5-gangen
Wijnarrangement
€ 47,50
€ 94 6-gangen
Wijnarrangement
€ 57
€ 104 7-gangen
Wijnarrangement
€ 66,50
Laat u inspireren! Geniet van een van onze menu's of kies zelf uw gerechten van onze à la carte kaart.
Heeft u speciale wensen buiten de kaart om? We zullen er alles aan doen om deze te verwezenlijken.
À la carte is beschikbaar op woensdag en donderdag en menu's op alle openingsdagen.
Ons actuele menu aanbod treft u aan in het reserveringsoverzicht.
Gelieve uw allergieën en/of dieetwensen door te geven tijdens het maken van de reservering.
VANE haalt zijn naam en inspiratie uit de windhanen op de daken van de stad. Zoals de haan die meedraait met de wind, worden onze menu’s gecreërd met invloeden uit alle windstreken, altijd in beweging, altijd in ontwikkeling.